Spanische Nachspeisen
Spanische Nachspeisen sind eine köstliche und vielfältige Auswahl an süßen Leckereien, die die reiche kulinarische Tradition des Landes widerspiegeln. Von traditionellen bis hin zu modernen Desserts bietet die spanische Küche eine breite Palette an Genüssen:
- Flan: Dieses klassische Dessert ist eine Art Karamellpudding, der aus Eiern, Milch und Zucker hergestellt wird. Der Flan hat eine zarte Textur und wird oft mit einer Schicht karamellisierter Zuckerkruste serviert.
- Churros: Diese frittierten Teigstangen sind ein beliebter Straßensnack und Dessert. Sie werden oft mit einer Tasse heißer Schokolade serviert, in die man die Churros eintaucht.
- Tarta de Santiago: Dieser Mandelkuchen stammt aus der Region Galicien und ist für sein charakteristisches Santiago-Kreuz auf der Oberseite bekannt. Er hat eine saftige Konsistenz und einen intensiven Mandelgeschmack.
- Crema Catalana: Ein cremiges Dessert, ähnlich der Crème Brûlée, das mit einer knusprigen Karamellkruste serviert wird. Es enthält oft Zitronen- oder Orangenschale für zusätzlichen Geschmack.
- Polvorones: Diese mürben Kekse sind eine beliebte Leckerei während der Weihnachtszeit. Sie bestehen aus Mandeln, Mehl und Zucker und zergehen förmlich auf der Zunge.
- Turron: Ein traditionelles spanisches Weihnachtsdessert, das aus Honig, Zucker, Mandeln und Eiweiß hergestellt wird. Es gibt verschiedene Varianten von Turron, darunter harte und weiche Konsistenzen.
- Arroz con Leche: Dieses cremige Reispudding-Dessert wird oft mit Zimt bestreut und ist in vielen spanischsprachigen Ländern beliebt.
- Pestiños: Ein Dessert aus frittiertem Teig, der mit Honig und Zucker überzogen ist. Pestiños sind besonders in Andalusien während der Osterzeit beliebt.
- Sobao Pasiego: Ein saftiger, rechteckiger Kuchen aus Kantabrien, der oft mit Zitronenaroma zubereitet wird.
- Leche Frita: Ein frittierter Milchpudding, der in Quadrate geschnitten und mit Zimt und Zucker bestäubt wird.
Spanische Nachspeisen sind eine köstliche Möglichkeit, die süße Seite der spanischen Küche zu erleben. Ob traditionell oder modern, diese Desserts sind ein wichtiger Teil der kulinarischen Identität Spaniens.
Spanische Nachspeisen – Postres
Verschiedene Desserts – Nachtische:
| Fresas (frutillas) | Erdbeeren |
| Nata (crema) | Sahne |
| Ensalada de frutas | Fruchtsalat |
| Helado mixto | Gemischtes Eis |
| Copa helada | Eisbecher |
| Helado de vainilla | Vainille-Eis |
| Chocolate | Schokolade |
| Limón | Zitrone |
| Banana | Banane |
| Cerezas flambeadas | Flambierte Kirschen |
| Torta de chocolate | Schokoladentorte |
| Torta Selva Negra | Schwarzwälder Kirschtorte |
| Torta de ricota | Käsekuchen |
| Strudel de manzanas | Apfelstrudel |
| Tarta de ciruelas | Pflaumenkuchen |
| Compota | Kompott |
| Compota de damascos | Aprikosenkompott |
| Flan | Flan-Pudding |
