Arepa Rezept

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Arepas – Arepa Rezept

Arepa RezeptArepas sind runde Maisfladen und werden hauptsächlich in Kolumbien, Panama und Venezuela traditionell zu fast allen Mahlzeiten gegessen.
Arepas gibt es in verschiedenen Varianten.

Hier ein mögliches Arepa-Rezept:

Zutaten:

  • 2 Tassen vorgekochtes Maismehl
  • 2,5 Tassen Wasser
  • je nach Geschmack etwas Salz

Zubereitung:

Fügen Sie das Wasser mit etwas Salz in eine Schüssel und geben Sie dann das Mehl langsam hinzu. Beginnen Sie nun den Teig zu kneten. Formen Sie nun kleine handflächengrosse Fladen. Die Fladen können gebraten, gegrillt oder gekocht werden.

Die Arepas können z.B. mit Käse, Schinken oder Bohnen gefüllt werden.

Tipp:

Damit der Teig nicht so schnell hart wird, können Sie etwas Öl hinzugeben. DasWasser kann man auch durch Milch ersetzen und 1 Ei hinzugeben.