Spanische Beilagen – Guarniciones
Hülsenfrüchte wie Erbsen, Linsen und Bohnen werden häufig als Beilage zu den Gerichten gereicht, wobei die meisten Gerichte mit Olivenöl zubereitet werden.
Essensbeilagen
| Porción de papas fritas/patatas fritas | Portion Pommes Frites |
| Ensalada | Salat |
| Puré | Püree |
| Chucrut | Sauerkraut |
| Repollo colorado | Rotkohl |
| Mantequilla (manteca) | Butter |
| Sal | Salz |
| Pimienta | Pfeffer |
| Azúcar | Zucker |
| Panecillo (pancitos) | Brötchen |
| Pan negro | Schwarzbrot |
| Cacahuete (maní) | Erdnuss |
| Coliflor | Blumenkohl |
| Zanahorias | Karotten |
| Arvejas | Erbsen |
| Verdura | Gemüse |
| Col de bruselas | Rosenkohl |
| Espinaca | Spinat |