Erfrischende Eleganz: Spanische Sangria – Ein Sommerklassiker mit mediterranem Flair
Die spanische Sangria ist ein Symbol für sonnige Tage, entspannte Abende und geselliges Beisammensein. Diese erfrischende und farbenfrohe Mischung aus Wein, Früchten und Gewürzen verkörpert den mediterranen Lebensstil und ist weltweit für ihre köstliche Geschmackskombination bekannt. Lassen Sie uns einen Blick auf diese ikonische spanische Erfrischung werfen:
Ein Hauch von Geschichte: Die Wurzeln der Sangria reichen zurück in die spanische Geschichte. Ursprünglich wurde sie als kühles Getränk für heiße Tage erfunden. Mit der Zeit hat sie sich zu einem beliebten Aperitif und Begleiter für gesellige Anlässe entwickelt.
Die Zutaten: Die Grundzutaten für Sangria sind Wein, Früchte und Süßungsmittel. Traditionell wird Rotwein verwendet, aber auch Weißwein und Rosé sind beliebte Variationen. Frische Früchte wie Orangen, Zitronen, Äpfel und Beeren verleihen der Sangria ihren fruchtigen Charakter. Hinzu kommen oft Süßungsmittel wie Zucker, Honig oder Orangensaft sowie ein Spritzer Spirituosen wie Brandy oder Rum für die gewisse Tiefe im Geschmack.
Die Zubereitung: Die Zubereitung von Sangria ist denkbar einfach. Der Wein wird mit den geschnittenen Früchten, Süßungsmitteln und Spirituosen vermischt und kühl gestellt. Die Früchte geben im Laufe der Zeit ihre Aromen ab und verwandeln den Wein in eine erfrischende Mischung.
Vielfältige Variationen: Sangria bietet Raum für Kreativität und persönlichen Geschmack. Neben den klassischen Zutaten können auch Gewürze wie Zimt oder Nelken hinzugefügt werden. Eine alkoholfreie Version mit Fruchtsäften ist ebenfalls eine beliebte Wahl.
Geselliges Genießen: Sangria ist nicht nur ein Getränk, sondern auch ein Erlebnis. In Spanien wird es oft in Karaffen oder Glaskrügen serviert und mit frischen Früchten garniert. Es eignet sich perfekt für Grillfeste, Sommerpartys oder entspannte Abende mit Freunden.
Eine Hommage an den Sommer: Spanische Sangria verkörpert die Leichtigkeit und Lebensfreude des mediterranen Lebensstils. Sie lädt dazu ein, sich zurückzulehnen, das Leben zu genießen und den Moment zu zelebrieren.
Ob an einem sonnigen Strand oder auf der eigenen Terrasse – spanische Sangria bringt die Essenz des Sommers in jedes Glas. Ihre farbenfrohe Präsenz und der erfrischende Geschmack machen sie zu einem unverzichtbaren Begleiter in der warmen Jahreszeit.
Spanische Sangría
Die spanische Sangría (span. von sangre „Blut“) ist ein bowlenähnliches Getränk aus Rotwein, Fruchtstücken (Zitrusfrüchte wie z.B. Orange u. Zitrone), Fruchtsaft und Weinbrand.
Für eine Sangría gibt es kein einheitliches Rezept, deshalb stellen wir hier ein mögliches Rezept für eine Sangría vor:
Para 3 litros – zur Herstellung von 3 Litern benötigt man:
- 2 botellas de vino tinto de 75 cl = 2 Flaschen Rotwein á 75cl
- 1 1/2 l. de gaseosa o refresco de limón = 1,5l Limonade
- 12 cucharadas de azúcar = 12 EL Zucker
- 1 limón = 1 Zitrone
- 1 naranja = 1 Orange
- 2 melocotones que no estén muy duros y sean muy aromáticos = 2 reife, aromatischePfirsiche
- 1 plátano tirando más a verde que a maduro = 1 fast reife Banane
- 10 clavos de olor = 10 Nelken
- Canela en rama
= 1 Zimtstange
Sangría wird kalt in Glaskaraffen gereicht oder auch bei grosser Hitze mit Wasser verdünnt getrunken.
