Spanische Hauptspeisen

Spanisch lernen zu jeder Zeit an jedem Ort

Spanisch Online Unterricht

  • Persönlicher Tutor
  • Individueller Lehrplan
  • Mappe mit Lehrmaterial


Spanische Hauptspeisen – Platos Principales

Spanische HauptspeisenDas Mittag- und Abendessen sind im allgemeinen warme Mahlzeiten. Diese bestehen in der Regel aus zwei Gängen zuzüglich Nachtisch. Zum Essen wird stets Weißbrot gereicht, als Getränke stehen in der Regel Wasser ohne Kohlensäure, Wein und gelegentlich auch Bier zur Verfügung. Der erste Gang besteht aus Gemüse, Eintöpfen, Suppen oder Salat, der zweite Gang aus Fleisch- oder Fischgerichten, die oftmals mit Pommes Frites serviert werden. Meist fällt der erste Gang etwas leichter aus als der zweite. Allgemein wird in Spanien sehr viel Fisch gegessen. Zum Nachtisch werden beispielsweise Flan, Obst, Pudding, Eis oder Joghurt gereicht.

In Spanien wird später als in Deutschland gegessen. So beginnt das Mittagessen zwischen 13:30 h und 15:30 h, das Abendessen zwischen 21:00 h und 22:30 h. Die Abweichung ist teilweise dadurch verursacht, dass Spanien dieselbe Zeitzone wie Deutschland verwendet, aber wesentlich weiter westlich liegt, d.h. nach reiner Sonnenzeit (bezüglich des Sonnenstandes) gerechnet ist der Unterschied in den Essenszeiten zwischen Spanien und Deutschland wesentlich geringer. Ebenso hat das wärmere Klima einen Einfluss auf die Essenszeiten.

In Spanien sind die Speiselokale zur Mittagszeit im Allgemeinen von Spaniern aller Einkommens-Klassen sehr gut besucht. Manche Restaurants bieten ein „Menú del Día“ (Tagesmenü mit Getränk) zum Festpreis an. Dieses besteht meist aus Vorspeise, Hauptgericht, Nachtisch mit jeweils einigen Auswahl-Möglichkeiten sowie Brot, Wein und Wasser.

Außerhalb der normalen Essenszeiten besteht in Spanien die Gewohnheit, in Kneipen zum Bier oder Wein eine Kleinigkeit zu sich zu nehmen, Tapas oder Pinchos. So gibt es die Vormittagskaffeepause zwischen 9:30 und 11:30 und die Nachmittagspause merienda zwischen 17 und 19 Uhr.

Speisen auf einer spanischen Menükarte:

Lomo de cerdo con chucrut Schweinelende mit Sauerkraut
Costillas de cerdo con repollo colorado Schweinerippen mit Rotkohl
Puré de patatas (papas in LatAm) Kartoffelpüree
Salchichas Würstchen
Ensalada de patatas (papas) Kartoffelsalat
Papas fritas – Patatas fritas Pommes Frites
Milanesa de cerdo Schweineschnitzel
Milanesa de ternera Kalbsschnitzel – Wienerschnitzel
Chorizos asados Bratwürste
Salchichas blancas Weisswürste
Bife de lomo Kalbssteak
Ensalada mixta Gemischter Salat
Niños envueltos Rouladen
Arroz de mantequilla (manteca) Butterreis
Patatas (papas) hervidas Gekochte Kartoffeln
Cerdo al horno Schweinebraten
Ternera al horno Kalbsbraten
Codillo de cerdo Schweinshaxen
Pollo a la parilla Gegrilltes Hähnchen
Pato al horno Entenbraten
Puchero de gallina Hühnereintopf
Ragout de ciervo Hirschragout
Cordero Lamm
Caballa Makrele
Lenguado Seezunge
Calamares Tintenfische
Almejas Muscheln
Pescados y mariscos Meeresfrüchte
Pescado Fisch